【本報訊 葉浩榮】11 月 10 日下午，由澳門餐飲行業協會主辦、獲澳門文體局資助的“甜秘傳承—— 來澳門齊齊葡”澳門葡撻沉浸式體驗展，於氹仔花城公園活動室舉行開幕儀式，展期至 12 月 6 日，免費開放予公眾參觀。
展覽以「葡撻進澳門路線圖」作為敘事主軸，循序講述葡撻的誕生、跨海傳入、落地澳門改良發展，以及成為非物質文化遺產技藝的完整歷程，細說這道甜點背後承載的中西交融文化內涵。
策展團隊稱，葡撻原本是葡萄牙的樸素甜點，隨甜品師遠渡重洋，經配方改良後在澳門扎根。一層層酥皮、細滑蛋漿與誘人焦糖，匯聚成澳門獨特的城市味覺記憶。「葡撻製作技藝」於 2025 年 9 月正式列入澳門《非物質文化遺產名錄》，本次展覽以此為核心，讓大眾品味甜味之餘，看見技藝背後的匠心與文脈。
策展團隊介紹，展場依照路線圖概念規劃分區，結合實物陳列、全息投影互動演示，把葡撻製作工序轉化為可觀賞、可互動、易理解的非遺體驗。期望引導本地居民、遊客與美食愛好者，從單純品嘗葡撻，進一步走進技藝本身，读懂這項美食非遺的價值。
主辦方指出，冀望藉是次社區展覽，推動澳門美食非遺融入大眾生活，讓「甜秘傳承」不只是打卡熱點，更是代代相傳的甜蜜文化約定。展覽開放時間為每日 11 時至 18 時，歡迎市民及旅客蒞臨參觀。
