告別「老三樣」，南京江寧鄉村遊靠「新場景」火出圈

清明假期三天，5000 多輛小汽車湧入南京江寧谷里街道的雲水澗，3 公里環湖道路上私家車首尾相接，水裡的遊艇、船吧，岸上的帳篷、客棧，處處是人，直到夜間七八點，遊人才慢慢散去。
這座「不是最大也不是最美」的水庫，卻在短短兩三年內一躍成為南京鄉村遊的「人氣王」。從沉寂到爆棚，雲水澗的轉身折射出江寧鄉村旅遊從「老三樣」向全空間、全業態場景的深刻變革。

圖源 交匯點新聞
「場景感」成流量密碼，雲水澗水庫變身「歡樂湖」
走進雲水澗，露營、泡吧、燒烤、品村咖、踢足球…… 城裡沒有的，這裡玩得嗨，天幕帳篷搭成房子那麼大，萌寵園裡孩子可以和羊駝、梅花鹿玩在一起；城裡有的，這裡更「原真」、更「有味」，11 人制真草足球場上，去年踢了五六十場球，每次都能帶來千餘人流量。
湖北岸的「寬窄船 bar」，主營川味小食，村咖熱度位列南京 TOP2，木結構、茅草頂的設計別有風味，遊人點杯咖啡，一坐就不想走了。商家自稱主打「洱海風」，遊客卻叫它「江寧的洪崖洞」—— 每當夜幕降臨，層疊的木房子暖黃暖黃的，和重慶洪崖洞真有幾分像。
「過去到江寧鄉村，無非是吃大鍋菜、住民宿，走時帶些土特產，俗稱『鄉村遊老三樣』，而現在雲水澗提供的，是全空間、全業態場景，是鄉村遊的升級版。」南京江寧旅遊康養產業集團董事長汪鐵山介紹道，近年來，面對鄉村旅遊同質化嚴重、遊客單量下降、留存率低的現狀，他們果斷轉變思路，以場景營造吸引特色商戶，短短兩三年，一度沉寂的雲水澗變身業態豐富、流量爆棚的「歡樂湖」。
清明假期，雲水澗舉辦「風箏節」，碩大的章魚、兔子、蜈蚣風箏飄在湖區上空，發燒友玩家、手繪風箏的學生、球場上奔跑的孩子…… 千餘人在這裡遙望藍天、「放飛心情」。夏冬淡季，湖區建了游泳場、戲雪場，夜間燃放煙花，點上篝火，表演打鐵花，淡季也有了人流量。2025 年，雲水澗累計吸引四五十萬客流，年營收 2000 多萬元，今年一季度營收又同比增加了 24%。

新業態催生新消費，「村咖」「主理人」帶動鄉村活力
雲水澗的火爆並非孤例。從橫溪街道龍鄉雙范，到東山街道的佘村、龍尚村，江寧區傳統農家樂業態正慢慢退潮，取而代之的是各類主理人店、網紅餐飲和打卡景點。江寧樂享文旅總經理何志遠表示：「我們要不斷適應市場新形勢，創造新場景，營造新爆點，推動鄉村旅遊煥新升級。」
在佘村，這個素有「金陵古風第一村」之稱的 600 年古村落，如今已悄然集聚了超 30 家鄉村咖啡店，含「咖」量不輸新街口。古橋轉角處的「南風小屋」，本是閒置多年的老屋，被四川姑娘「撿」來盤活。不遠處的小山咖啡可謂是佘村村咖「老資歷」，藉著近幾年的周邊遊文旅熱，一舉成為火爆出圈的寶藏地標。
佘村社區相關負責人表示，佘村的「咖啡 + 文旅」產業鏈，已帶動周邊民宿、農家樂客流量增長，切實扛起了文旅流量「入口」的大旗。當城市咖啡館還在卷豆子產地時，佘村的村咖早已用山野氣、煙火味、粗獷感構建了新的鄉村魅力。

圖源 江寧發布
這些主理人帶來的不只是咖啡，更是一種全新的鄉村消費方式。他們帶著城市的技能和審美，把「咖啡夢」種進鄉村的泥土裡。作為南京第一家開在鄉村的咖啡館，鄉伴蘇家理想村的「有光咖啡」從無人問津到被網紅博主「捧紅」，成了連接城市與鄉村的「文化驛站」。主理人張敏把鄉村的樹葉、花瓣融入特調飲品，用一杯咖啡詮釋著對鄉土的熱愛，他表示：「咖啡代表一種生活方式，鄉村日子很踏實，我會一直扎根在這裡。」
「全域聯動」打破同質化瓶頸，鄉村遊蹚出「升級」新路
江寧鄉村旅遊的轉型，背後是一整套系統的思路和打法，單個景點的火爆不是最終目的，以場景營造吸引特色商戶，以打卡經濟帶動餐住消費，將「流量」轉化為「留量」，實現全域文旅升級才是關鍵。
在黃龍峴茶文化村，千畝茶園深挖國家級非遺「雨花茶製作技巧」，開發「採茶 — 炒茶 — 品茶 — 購茶」全鏈條體驗路線，其「茶旅融合」模式入選世界旅遊聯盟「旅遊助力鄉村振興案例」，成為全國典範。今年 3 月，6 歲的小朋友手提竹簍，在老師的指導下小心翼翼地採摘茶葉嫩芽，留下深刻印象。遊客王媛媛感慨萬千：「以前是走馬觀花拍幾張照，這次孩子既當了『小小茶農』，又體驗了植物拓染，實現邊玩邊學，很有收穫。」從村咖到非遺，單一的觀光正轉向多元沉浸式業態。
去年，江寧依託西部文旅資源打造全長約 30 公里的「蘇花路」，將西部 12 個景點、60 餘家民宿「串珠成鏈」，初步形成了規模效應。今年的「蘇花路 2.0」更全面升級，將線路從西部延伸至全域，推出首批 3 條專線，從江蘇園博園到湯山紫清湖，從方山風景區到錢家渡，各個地區的潮流業態、鄉愁文脈等散落的「明珠」被編織成一條完整的生態景觀帶和產業聚集帶。
如今，「蘇花路」正從一個季節性 IP 成長為江寧的四季名片。江寧區通過全季策劃、全域聯動、全業融合，精心策劃了四季主題，春有「蘇花路」賞百花，夏有「清涼江寧」避暑親水，秋有「金色田園」豐收採摘，冬有「溫泉康養」暖心度假，透過「一季一主題、月月有活動」，將全域文旅資源相串聯，推動消費鏈條無限延長。
從「老三樣」到全場景，從單點火爆到四季可遊，江寧正透過一個個鮮活的場景和項目，吸引越來越多的人走進鄉村、留在鄉村、愛上鄉村。